Russian
Recent Updates
-
В «Два Деда» мы не просто лепим пельмени — мы играем с ингредиентами, как с нотами в мелодии.
Тесто — только ручная работа. Мясо — от фермеров, которые знают, что такое забота о продукте. Мы не боимся экспериментировать: дичь, грибы, уральские ягоды, ароматные травы — всё это попадает в начинку, если даёт нужный вкус.
Чебуреки у нас жарятся только на месте — никаких заготовок. Хрустят громко, внутри — сочные и ароматные. А ещё у нас есть посикунчики — мини-чебуречки, которые разлетаются за секунды.
Из напитков — наши домашние настойки. Мы делаем их по французской технологии су-вид, вытягивая максимум вкуса из каждого ботаникала — будь то мята с грядки или черноплодка из ближайшего леса.В «Два Деда» мы не просто лепим пельмени — мы играем с ингредиентами, как с нотами в мелодии. Тесто — только ручная работа. Мясо — от фермеров, которые знают, что такое забота о продукте. Мы не боимся экспериментировать: дичь, грибы, уральские ягоды, ароматные травы — всё это попадает в начинку, если даёт нужный вкус. Чебуреки у нас жарятся только на месте — никаких заготовок. Хрустят громко, внутри — сочные и ароматные. А ещё у нас есть посикунчики — мини-чебуречки, которые разлетаются за секунды. Из напитков — наши домашние настойки. Мы делаем их по французской технологии су-вид, вытягивая максимум вкуса из каждого ботаникала — будь то мята с грядки или черноплодка из ближайшего леса.
0 Comments 0 Shares 0 Reviews -
«Два Деда» — это место, где пельмени и чебуреки стали героями своей собственной истории.
Мы взяли классические рецепты, добавили к ним немного уральской души, щепотку экспериментов — и получился уютный гастропроект, в котором главные роли исполняют два мудрых старца: один за пельмени, другой за чебуреки. Они спорят между собой, какое блюдо лучше — но решать, конечно, вам.
Мы верим в силу простых, понятных блюд, сделанных с уважением к традициям. И хотим, чтобы вы чувствовали здесь себя как дома — за хрустом чебурека или с тарелкой горячих пельменей в руках.«Два Деда» — это место, где пельмени и чебуреки стали героями своей собственной истории. Мы взяли классические рецепты, добавили к ним немного уральской души, щепотку экспериментов — и получился уютный гастропроект, в котором главные роли исполняют два мудрых старца: один за пельмени, другой за чебуреки. Они спорят между собой, какое блюдо лучше — но решать, конечно, вам. Мы верим в силу простых, понятных блюд, сделанных с уважением к традициям. И хотим, чтобы вы чувствовали здесь себя как дома — за хрустом чебурека или с тарелкой горячих пельменей в руках.
0 Comments 0 Shares 0 Reviews
More Stories